In Kichererbsenmehl gebackenes Gemüse

In Kichererbsenmehl gebackene Hühnerbrustfiletstücke

In Kichererbsenmehl gebackene Auberginen

Pastete mit Gemüse gefüllt

In Kichererbsenmehl gebackenes Zwiebellaibchen

Murg-, Vegetable-, Paneer-, Bengen-Pakoras und Onion Bahji

mit Kichererbsenmehl, hausgemachtem Käse und Kräutern

in Mango-Joghurt-Sauce

Hühnerfleisch mit Tomaten und Gurken in Mango-Joghurt-Sauce

Salate der Saison

Gemischter Salat mit Shrimps und gekochten Eiern

Gemischter Salat mit Hühnerfleisch und gekochten Eiern

Joghurt mit Gurken, fein gewürzt

Joghurt mit Kartoffeln und Zwiebeln, fein gewürzt

Indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl

Fladenbrot aus Hefeteig

Fladenbrot aus Hefeteig mit Knoblauch, Ingwer oder Chili

Fladenbrot mit Kartoffeln, Zwiebeln und Ingwer

Fladenbrot aus Hefeteig gefüllt mit hausgemachtem Käse

Fladenbrot mit Lammfleisch und Hühnerfleisch

Fladenbrot Nüssen, Rosinen und Kokosflocken

Zwei dünne, knusprige Linsenwaffeln

Zwei dünne, knusprige Linsenwaffeln

Frisches Okragemüse mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten

Aubergine im Tandoor gegrillt, püriert, mit frischen Kräutern gewürzt, mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Hühnerbrustfilet mit frischer Mango in einer süßsauren Mandel-Sauce zubereitet

Frisches Okragemüse mit Lammfleisch in Tomaten-Ingwer-Sauce

Riesengarnelen mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

Hühnerfleisch mit Spinat, Minze, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Kokosflocken in Curry-Sauce

Gegrilltes Entenbrustfilet, mariniert in Ingwer, Kardamom, Joghurt und im Tandoor gegrillt, serviert in der Pfanne und Masala-Sauce mit Salat

Gegrillte Hühnerbrust, mariniert in Ingwer, Minze, Joghurt und Gewürzen im Tandoor gegrillt, serviert in der Pfanne

Gemischtes Gemüse mit Zwiebeln, Tomate, Sahne und Erdnuss-Sauce – leicht scharf, fein gewürzt

Hühnerfleisch mit Ingwer, Zwiebeln in feiner Knoblauch-Sauce

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce

Kichererbsen mit Tomaten und Ingwer

Frisches Gemüse mit frischer Mango in einer süßsaueren Mandel-Sauce zubereitet nach Art des Chefkochs

Hausgemachter Käse mit Joghurt, Tomaten und Ingwer in Curry-Sauce

Okragemüse mit Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen gebraten

Gefüllte Käseklößchen in feiner Currycreme-Sauce mit Kokosflocken

Gemüse-Curry aus verschiedenem frischen Gemüse

Eine Mischung aus frischem Gartengemüse, Nüssen und Rosinen in einer Cashew-Mandel-Sahne-Sauce

Hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

Gemischtes Gemüse, mit Paprika, Tomaten und indischem Käse – sehr pikant

Kartoffel mit Blumenkohl, gewürfelten Tomaten, Zwiebeln

Hühnerfleisch in einer feinen Curry-Sauce

Gegrilltes Hühnerbrustfilet in einer Mandel-Sahne-Sauce

Hühnerfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce – sehr scharf

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Mandeln und Cashewnüssen in einer Butter-Sahne-Sauce

In Joghurt mariniertes, gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischem Paprika und Ingwerstreifen, im Tandoor gegrillt – scharf

Gebratenes Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Paprika in einer süß-sauer-scharfen Sauce – Eine besondere Empfehlung – scharf

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und Erdnuss-Sauce – leicht scharf

Lammfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und Erdnuss-Sauce – leicht scharf

Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Ingwer in einer indischen Knoblauch-Sauce

Lammfleisch mit Kartoffeln in einer scharfen Sauce – sehr scharf

Lammfleisch in einer würzigen Curry-Sauce

Lammfleisch, gewürzt mit frischem Ingwer, Cashewnüssen, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander – scharf

Lammfleisch in einer fruchtigen Mandel-Mango-Sauce und leichten indischen Gewürzen nach Art des Chefkochs

Drei verschiedene vegetarische Gerichte, Reis und Salat

Zwei Fleisch-Curries, ein Gemüsegericht, Reis und Salat

Zwei verschiedene Fischgericht, ein Gemüsegericht, Reis und Salat

Vorspeise: gemischte Pakoras und Gegrilltes aus dem Tandoor Lehmofen,
Hauptspeise: köstliches Hühnchen- und Lammfleisch mit Gemüse-Beilage und indischer Sauce, dazu Naan,
Nachspeise: nach Wunsch

Hühnerkeule, speziell gewürzt mit Kartoffeln

Entbeinte Hühnerfleischstücke, nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegart, mit Kartoffeln

Marinierte und gegrillte Hähnchenkäule, Garnele, Entenfleisch und Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln

Garnelen, mariniert nach Art des Hauses, nur bekannt im Indus Tal, am Spieß im Tandoor gegart mit Kartoffeln

Mariniertes und gegrilltes Hühnerfleisch nach verschiedener Art und Entenfleisch mit Kartoffeln

Gebratene Garnelen mit Zwiebeln und Paprika in einer süß-sauer-scharfen Sauce – Eine besondere Empfehlung – scharf

Gebratene Riesengarnelen in einer feinen Curry-Sauce

Gebratene Riesengarnelen in einer Mandel-Sahne-Sauce

Gebratene Riesengarnelen mit frischen Champignons, gebraten in einer würzigen Sauce mit Tomaten, Ingwer und Knoblauch

Gebratene Seelachsfilet in Chili-Sauce

Gebratene Riesengarnelen mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und Erdnuss-Sauce – leicht scharf

Riesengarnelen in Mango-Mandel-Sauce nach Chefkoch-Art

Zartes Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und frischem Koriander

Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Mandeln, in einer würzigen Sauce mit Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander

Zartes Entenbrustfilet, mit Zwiebeln, Ingwer und frischem Koriander – scharf

Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Ingwer und Knoblauch in Mandel-Curry-Sahne-Sauce

Gebratene Ente mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und Erdnuss-Sauce – leicht scharf

Gebratenes Hühnerbrustfilet in Safranreis, fein gewürzt

Lammfleisch in Safranreis mit Mandeln und Rosinen, fein gewürzt

Reis mit Lammfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen und Nüssen

Safranreis mit frischem Gartengemüse, fein gewürzt

Mangocreme mit Eis

Frittierte Milchbällchen in Zuckersirup mit Eis

Mit Sahne

Honigmilch, Cashewnüssen, Mandeln und Pistazien mit Eis

Gemischte Nachspeisenvariation

Gebratener Reis mit Erbsen und Zwiebeln

Kartoffeln mit Curry und Kümmel